École du Nord de Mapou (Maurice). L’École du Nord de Mapou a initié en 2012 une action pédagogique pilote AEFE interdisciplinaire à destination des élèves de quatrième, sur le thème du tourisme durable : comment concilier le développement économique de l’île Maurice tout en préservant la nature et la biodiversité ? Ce projet innovant était scindé en trois étapes : la réalisation d’une enquête à grande échelle sur les attentes des touristes ; la conception, avec l’aide d’une intervenante professionnelle, d’un écolodge qui tienne compte des contraintes environnementales ainsi que le choix de quatre emplacements potentiels ; la présentation en anglais devant des enseignants et des investisseurs de ce projet qui assure une activité économique équitable tout en respectant l’authenticité et les valeurs du pays d’accueil.

Lycée franco-péruvien de Lima (Pérou). En décembre 2014, le Pérou a accueilli la 20e Conférence des Nations unies sur le changement climatique. Les élèves du Lycée franco-péruvien de Lima, sensibilisés aux problématiques débattues, se sont inspirés du travail d’un artiste brésilien pour réaliser un planisphère éphémère à l’aide d’objets recyclés. Tout en protégeant l’environnement, ils souhaitaient faire preuve de solidarité puisque tous les bouchons en plastique ont par la suite été remis à une association qui agit en faveur du handicap en finançant des fauteuils roulants pour les enfants défavorisés. La collaboration de toutes les classes du primaire, une grande volonté et de la persévérance ont été nécessaires pour réaliser ce projet pédagogique de longue haleine.

Lycée français Antoine-et-Consuelo-de-Saint-Exupéry de San Salvador (Salvador). En novembre 2014, l'établissement a organisé une semaine de sensibilisation à la protection de quatre espèces de tortues marines dont la survie est menacée par les activités humaines dans les zones côtières et par la croissance des déchets plastiques dans les océans. Un travail préalable sur la vie animale et l’écosystème marin a été effectué en classe avec l’éclairage d’intervenants scientifiques extérieurs. Ensuite, pour leur plus grand bonheur, les élèves de maternelle se sont rendus sur la grande plage de San Diego, au sud de la capitale, afin de libérer dans le Pacifique des tortues nées en captivité, et suivre leur progression sur le sable jusqu’à l’océan.